A MANTEIGA DE COCO É UM PRODUTO FEITO À BASE DA POLPA DO COCO SECO INTEGRAL, QUE É UMA EXCELENTE FONTE DE FIBRAS. NÃO É SALGADA E POSSUI INTENSO SABOR DE COCO. É NATURAL QUE OCORRA SEPARAÇÃO DO ÓLEO DA MANTEIGA DE COCO, NESTE CASO DEVE-SE HOMOGENEIZÁ-LA.
IMPORTANTE: ABAIXO DE 25°C, A MANTEIGA SOLIDIFICA. EM CLIMAS MAIS QUENTES, ELA PODE ADQUIRIR UMA CONSISTÊNCIA LÍQUIDA; PARA OBTER CREMOSIDADE, COLOQUE-A NA GELADEIRA POR ALGUNS MINUTOS.